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《南美白對蝦健康養殖規范化手冊》三:近年對蝦養殖常見問題分析
時間:2019-02-20 10:43 來源:群林生物技術部 作者:qunlinshengwu 點擊:

 

 

 

近年對蝦養殖常見問題分析及應對措施

 

近年來對蝦養殖形勢比較嚴峻,老的問題如導致紅體的桃拉病毒,由于SPF蝦苗的生產而有所改觀,但是也沒能完全消除,新的養殖問題又不斷的出現,我們收集整理了在對蝦養殖生產中其中比較典型的養殖問題,并針對這些問題進行了技術性的深入分析。

 

1.影響比較嚴重的南美白對蝦早期死亡綜合癥。

 

近年來出現比較嚴重的問題就是南美白對蝦早期的死亡綜合癥,很多地方的蝦苗放到蝦塘后,在十天到半個月的時間里就出現死亡,而且死亡的情況非常嚴重,往往導致要排塘。

在廣東湛江的東海島我們看到有不少的養殖場就出現這樣的情況。這種早期死亡的病癥還有一個很突出的現象,就是蝦體發光,根據檢查,我們發現弧菌的含量比正常的蝦塘要高得多。

其實對蝦養殖業界都普遍關注對蝦養殖早期死亡綜合癥(EMS),根據海南大學賴秋明教授的研究表明,患病對蝦肝胰臟弧菌數量在100-300萬菌株/克,其蝦池中弧菌總數通常在300-2000CFU/ml的范圍,綠色弧菌占優勢,數量比黃色弧菌多。黃綠弧菌都可經口感染對蝦,并有很強大感染力,其中綠色弧菌生命力更強,毒力更強,其在水中安全密度遠少于5000菌株/ml,即便在沒有藻類存在的養殖系統中,白對蝦感染綠色弧菌后,同樣會導致“養殖早期死亡綜合癥”。

賴教授認為,“對蝦養殖早期死亡綜合癥”的發生可能與養殖生態環境、藻毒素以及對蝦的體質有密切的關系,但綠弧菌的大量感染可導致對蝦消化器官組織的損傷和壞死,是引發該病的主要原因。“養殖早期死亡綜合癥”是一種細菌性消化系統疾病,在生產實踐中證明,此病不但發生在養殖早期,在養殖中后期也時有發生,具體的表現癥狀為暴發性“耗底”。

 

1.蝦苗問題不斷,養殖生長緩慢。

 

蝦苗質量退化,不管是一代苗還是二代苗,都出現品質退化的現象,讓養殖戶無所適從,蝦苗放進蝦塘后早的十天左右,就開始出現問題,導致有的地方養殖比較差。

 

目前的南美白對蝦出現一個比較常見的問題就是長得特別慢,在很多地方,不同類型的蝦苗,包括一代苗、二代苗和普通苗都有,這種現象以前似乎并不突出,近年來卻表現得非常的明顯。我們在蝦塘可以看到養了40-50天的蝦體長在6cm左右,養了60-70天的蝦每市斤超過100尾,而且這些蝦塘并沒有出現過嚴重的病害,一直是正常的養殖。

 

對于這種生長奇慢的情況,我們分析歸納有以下這些原因:

 

⑴蝦苗品質退化。南美白對蝦天然本來是一個非常優良,生長迅速的品種,但是由于人為的原因,使得大量品質退化的蝦苗充斥市場,造成養殖情況一年不如一年。

⑵病菌的感染。這種情況在苗場就已經存在而且一直潛伏,到了蝦塘養殖后,如果水質、底質環境控制得好,對蝦的營養足夠,免疫力能壓制住病菌的爆發,就不會出現嚴重的問題,偷死的情況也不嚴重。但是這些潛伏的病菌會影響到對蝦的體質,進而影響胃腸道消化吸收功能,導致生長非常的緩慢。

⑶水質的問題。在蝦塘養殖過程中,沒有處理好水質出現的問題,導致發生亞硝酸鹽、氨氮、藻毒素、重金屬等有害物質的慢性中毒,酸性或堿性、鹽度不適、硬度不足等等。養殖戶在放苗時大都不太在意,這些問題在并不嚴重時往往還不會直接影響蝦苗的成活率,也就是說我們在試水試苗時大都能得到一個比較滿意的成活率數據,但卻忽略了如果這些問題的的確確存在,就會影響蝦苗的生長,而這些影響是隱性的,逐漸積累的,等到時間過了,我們才意識到蝦怎么都不長。

⑷用藥不當。殺菌、殺藻、消毒藥品使用過量會造成對蝦刺激和應激;肥水過度也會慢性中毒或缺氧;還有用菌不當等等。市面上大量的假冒偽劣產品往往會讓養殖戶花了錢卻達不到效果,有的甚至出現了反效果。

⑸營養不全。對蝦攝食的飼料營養不均衡、不全面。在營養指標里面,最缺失的就是優質蛋白、鈣和維生素,這種缺失會導致對蝦的營養吸收效率大大降低,導致對蝦生長緩慢,而且吸收不了的營養會浪費和污染水質、底質。

⑹高抗生素苗。這個是我們近期來比較關注的情況,由于在育苗期間為了保苗,使用了大量的抗生素,對蝦苗的消化吸收功能造成了極大的損傷,到蝦塘養殖期間,盡管對蝦還是正常的攝食飼料,但是營養沒有能吸收轉化,絕大部分還是排了出來,造成的結果是蝦養不大,消耗飼料,料比非常高。

 

 

3.白便、拖便、腸炎嚴重

南美白對蝦出現的拉白便、拖便近年來出現得非常普遍,伴隨著這種癥狀,對蝦還會出現有腸炎,輕度的腸炎會導致對蝦減料,但是還會攝食。如果腸炎的病癥加重,對蝦就會完全停止攝食,在蝦塘觀察這種病癥的對蝦會看到整個腸道都是空的,多數有嚴重腸炎的對蝦腸道為紅色,有部分的對蝦腸道是白色。完全停食的對蝦會在一天到兩天內出現死亡,如果病蝦占的比例多,那么一張蝦塘在3~5天內會出現大量的死亡。我們看到在各個養殖區域都出現有這種情況發生,在有的區域如廣東臺山,這種病癥導致了很多養殖戶養殖失敗。

 

導致這種對蝦病癥的原因歸納有幾個方面:

⑴對蝦種苗階段即帶有腸炎。

蝦苗在苗場孵化的時候由于受到病菌的感染會致使消化道病變出現腸炎;為了控制病菌而施用了大量的抗生素,為了使蝦苗長得更快而用高溫育苗這些都可以導致蝦苗腸炎的發生;出于低成本的考慮,有的蝦苗場用品質較差的餌料進行喂養這樣培育出來的蝦苗也常常帶有腸炎癥狀。由于在苗期就存在問題,到了養殖蝦塘后,情況比較嚴重的就很快表現出來,因此有的養殖戶在放苗十來天后就出現了問題,有些養殖戶能控制得好點,出現病癥的時間就往后推移了。

⑵水質條件差導致一些區域情況比較嚴重。

隨著經濟的發展,環境的變化和水質的污染,有的養殖區域水質條件已經變差,甚至時不時還出現赤潮生物,這種大環境的變化往往就會導致大片的養殖區域出現問題。

⑶藻相不穩,蝦塘出現了嚴重的有害藻類,藻毒素導致腸炎。

蝦塘水體藻類調控不好時,容易出現藻相變化,在養殖蝦塘中我們看到這些蝦塘水色不能保持穩定,經常出現變化,特別是在高溫季節最容易出現的就是藍藻。當這些有害的藻類極度的繁殖后出現死亡倒藻,或對蝦攝食了這些帶藻毒素的藻類都會導致腸炎的發生。

⑷病菌的侵害加重腸炎的癥狀。

對蝦腸炎是個很常見的病癥,但是目前的表現得很不一樣,不但流行面非常廣,而且癥狀非常嚴重,在臨床上有病菌感染的表現,但是由于設備技術制約我們目前還沒能夠分離培養出這些病菌,并明確查明這些病菌的毒害作用。

⑸養殖場蝦塘密度太大,結構布局不合理,造成嚴重的自身污染。

南美白對蝦養殖的迅速發展和擴大,很多地方都建了養殖場,這些養殖場分布的密度太大,整體結構布局又不合理,進排水系統混亂造成整個養殖區域的自身污染,在養殖形勢不好的時候,表現就特別突出。

 

 

 

針對出現的情況在對蝦養殖中我們采取的措施:

 

嚴格按照對蝦綠色生態養殖的規范來做南美白對蝦養殖,從清塘消毒開始就做好工作,杜絕可帶來日后養殖隱患的漏洞。蝦塘徹底消毒殺菌,待藥效消失或潑灑牧海解毒劑后,用安泰爾泰保菌王黑神底改做好生物清塘,一方面可消除和分解有害物質,另一方面為進水肥水做好基礎準備。

 

蝦塘進水后可用一元二氧化氯等無殘留性的消毒劑對水體進行消毒,隔1-2天后潑灑牧海解毒劑,然后用肥水必佳能力多肥水膏肽肥呼吸肥等肥料,配合用安泰爾泰保菌王進行肥水,水色透明度在50厘米左右,培育出良好水色及大量天然餌料,為蝦苗入塘做好充分準備。

 

在整個養殖期間定期7-10天使用安泰爾泰保菌王水靚爽凈水亞硝酸凈調理水質,保持蝦塘水質的良好和穩定;用黑神底改底質保健素護底康底質保護神處理底質,保持蝦塘底部的干凈,大限度的消除產生氨氮、亞硝酸鹽等有害物質的根源。

 

對蝦營養是一個重要的環節,在蝦苗入塘后,投喂高級蝦苗開口料小肽先鋒提高蝦苗攝取的營養。在養殖過程中長期添加群林蝦寶海洋紅酵母速壯素蝦速大奧萊格等拌料投喂,促進對蝦的生長,增強免疫力。針對腸炎的情況,有些養殖戶用發酵飼料保蝦康(用量為飼料投喂量的20%)與普通對蝦飼料混合投喂,獲得較好的效果。

 

針對白便、拖便和腸炎病癥,我們建議要著重預防,平時每天一次用群林蝦寶(或用海洋紅酵母8-10∕千克料+生命源5-10毫升(或用蝦速大10-15毫升)∕千克料拌料投喂,在出現病癥時每天早晚各投喂一次,還可以加拌些大蒜汁進行投喂。

 

除了內服,要相應處理好外部水體和底質環境,具體可根據蝦塘出現的情況,參照群林健康養殖規范的操作方法進行調控。

 

 

 

4.對蝦肝臟病變、萎縮比較常見    

        

    這種病癥跟腸炎等整個消化道的病癥有所關聯,該病癥會經歷一段稍長的時間,如果看到對蝦肝臟已經明顯的萎縮變色,那往往就無法進行挽救了,因此養殖過程中主要以內服預防為重點,用群林蝦寶8-10∕千克料+奧萊格5∕千克料+對蝦多維5-10∕千克料每天拌料投喂一次,在病癥流行和多發的季節每天二次,早晚各一次。與此同時,保持好蝦塘的水質和底質良好狀態,是避免出現這種病癥的關鍵所在。   

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